炒珠江面的家常做法

主料

珠江面200克

猪肉100克

胡萝卜丝20克

辅料

油1汤匙

盐3克

生抽1汤匙

葱适量

1、 把猪肉切条

2、 把珠江面煮至8分熟，捞出沥干水分，加点橄榄油搅拌均匀备用

3、 热油，炒香葱花，放入肉丝煸炒

4、 加生抽、盐调味，放入胡萝卜丝

5、 放入面条，翻炒均匀，即可关火

6、 出锅装盘。

炒珠江面的家常做法

用料

大头菜1/4棵

西红柿1个

豆芽3两

珠江面一袋

盐一勺

鸡精半勺

十三香半勺

酱油两勺

葱姜蒜适量

辣椒4个小干辣椒

鸡肉肠半个

做法

1、珠江面煮成8分熟备用

2、葱姜蒜，干辣椒，十三香爆锅

3、加入大头菜，西红柿，豆芽下锅翻炒，炒到大头菜软去。

4、加入提前煮好的8分熟珠江面，陆续加入盐，酱油，鸡精，继续翻炒一分钟出锅即可。

炒珠江面的家常做法

步骤：

1、准备食材。

2、将土豆切成小细条。

3、将葱切成葱花。

4、锅中放油，烧开后，下入葱花炝锅，再下入土豆条，再加入适量的花椒面，翻炒。

5、倒入适量的酱油，翻炒均匀。

6、加入清水。

7、水量一次加足。大火烧开。

8、水烧开后，下入珠江面。

9、煮几分钟，面条变软后，加入适量的盐。

10、再煮个两三分钟，面条中间没有硬芯就熟了。