马笕菜麦饭怎么做

材料：芹菜叶带少许杆一斤，面粉少许，玉米面粉少许，五香粉少许，盐少许。

做法 ：

1 准备好所有材料。

2 将芹菜洗干净，切碎。

3 給切好的芹菜里放上盐，五香粉腌几分钟。

4 先在腌好的芹菜叶中拌一些玉米面，搅散。

5 --6 再拌入面粉继续搅散。让芹菜叶上均匀裹上两种面粉。

7 大火烧开蒸锅将裹上面粉的芹菜叶均匀的撒在屉布上盖上盖中火蒸10分钟。

8 蒸熟后迅速倒出用筷子不停搅动防止粘连，直到晾凉。

9 另起一只锅放油爆香葱花用小火把麦饭炒香。（尽量炒干水份）

10 制作碗汁：小碗中放入捣好的蒜，辣椒面，花椒面。

11 炒锅中加油，油至8成热倒入小碗中，稍凉后加入香醋，即成碗汁。用碗汁拌着麦饭吃就可以了。