腊鸭饭怎么做好吃

主料、腊鸭腿适量、大米适量、青椒适量

辅料、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量

腊鸭焖饭的做法步骤

1、腊鸭腿洗净切块，我这刀剁不动，切口就不利落。把厚皮切下来单独用。

2、煮米饭，电饭煲放入大米，我还放了一把玉米渣，好看又健康，吃点粗粮对身体好。

3、把鸭腿铺在大米上，放入一倍水。

4、放入一勺料酒去腥。插电按常规煮饭

5、切姜片、蒜粒，2只青椒切片，鸭腿皮切

6、锅中不用放油，开小火，把鸭皮煸出油，煸的焦焦脆脆的。

7、放入姜蒜爆香，转大火

8、放入青椒，翻炒，加半碗开水，接着翻炒

9、断生后倒入生抽，翻炒，出锅前倒点蚝油，要留点汤汁

10、米饭煮好了，关电焖5-10分钟再开盖更好吃哟

11、盛出来，把鸭皮青椒连汤汁倒在旁边，开吃！

腊鸭饭怎么做好吃

用料 大米 适量 腊鸭腿 一个 姜 少许 葱 少许 水 适量 腊鸭饭的做法 将腊鸭腿泡在温水中泡半小时，去掉多余的盐分 淘洗大米，加水，放入电饭锅。 将腊鸭腿切块，姜切丝，一起入电饭锅，煮饭。 饭蒸好时撒上葱花，再盖盖儿焖5分钟。 小贴士

1、水按照大米+腊鸭腿的量放。

2、葱最好后放，否则受水汽影响，容易变黄变软，影响卖相+_+