泽泻怎么炒菜好吃

摘要：中药泽泻的功效与作用有这么多，那么泽泻如何食用对我们人体有益呢？泽泻的中药方剂有很多，最常用的就是泽泻汤，泽泻汤的功效与作用和中药泽泻所差无几，泽泻汤主治头晕，还可以用来利水通便。此外还有牡蛎泽泻散、陆合三七泽泻茶等食用方法，都是对人体有不错的功效的。泽泻怎么炒菜好吃？一起来了解一下吧！

一、泽泻如何食用

牡蛎泽泻散

方歌：牡蛎泽泻散方歌出自中医典著《伤寒论》，牡蛎泽泻散原文为“牡蛎泽泻治如何，下肢肿胀病未瘥，商陆葶苈泻水结，蜀漆海藻破坚邪。”

组成：牡蛎（熬）、泽泻、蜀漆（暖水洗去腥）、葶苈子（熬）、商陆根（熬）、海藻（洗去咸）、栝楼根各等分。

功效：利水消肿，祛满除湿。牡蛎泽泻散现代运用主要是用牡蛎泽泻散治水肿证，此外对大病瘥后，从腰以下有水气者也有一定的治疗功效。

泽泻汤

方歌：泽泻汤医案出自《金匮要略》，泽泻汤原文为“心下有支饮，其人苦冒眩，泽泻汤主之。泽泻汤方：泽泻五两，白术二两。上二味，以水二升，煮取一升，分温再服。”

组成：泽泻五两（15g），白术二两（6g）。

功效：泽泻汤的功效与作用有很多，那么现代中医学是使用泽泻汤主治饮停心下、胸中痞满、咳逆水肿的。此外泽泻汤治疗头晕的功效也不错。

二、泽泻怎么煮

泽泻如何煎？泽泻主要入药部位是泽泻根，那么泽泻叶其实也是可以煮的，同时泽泻根煎服的药效也是不错。现在主要使用的就是陆合三七泽泻茶，因为陆合三七泽泻茶的功效有一定利水通便的作用，所以可以适量饮用，但是要注意泽泻的副作用和泽泻的禁忌，不能随意饮用。陆合三七泽泻茶的价格不是很贵，所以建议大家去药店或者中药铺进行购买就好了，这样比较好掌握泽泻的用量。

三、泽泻怎么炒菜好吃

炒泽泻

食材：泽泻叶、辣椒、食用盐、生抽。

做法：

1、泽泻叶洗净之后，切成大小适中的段备用。

2、辣椒洗净去籽，然后控干水分备用。

3、热锅冷油，锅中放入辣椒，爆炒至断生。

4、加入泽泻叶，猛火快炒50秒，然后断火加入适量的食用盐和生抽就可以了。

醪糟炒泽泻

食材：泽泻叶、蒜、青椒、醪糟、盐、鸡精。

做法：

1、泽泻清洗干净之后切段焯水备用。

2、热锅烧油，等到油热之后把蒜和青椒下锅煸炒出香味。

3、把泽泻叶倒入锅里大火翻炒至完全断生。

4、锅里加入醪糟、食盐、鸡精翻炒均匀之后就可以起锅盛盘了。