豆泡白菜汤的做法

1、首先将自制的豆腐切成块放油锅里炸成豆泡

2、炸好的豆泡应该是空心的（我以前做的豆泡都是死心的，这次我做豆腐用的盐卤少了，豆腐比过去的嫩，结果炸好的豆泡就有空洞了，真高兴）

3、炸好的豆泡放在盆子里撒上盐，这样不容易坏，可以延长保存期（我们这里过节时都炸一些豆泡，保存起来，用肉汤啥的炖炖非常好吃）

4、豆泡切两半

5、白菜叶子切成块（白菜梆子醋溜炒着吃）

6、猪肉切片放在碗里加入淀粉抓一下

7、葱姜切片

8、炒锅烧热以后加入玉米油

9、下入抓好的猪肉片煸炒

10、看到猪肉片变色加入葱姜片继续煸炒

11、葱姜出香味以后加入白菜叶子

12、加入豆泡

13、倒入开水（加入开水容易令汤色发白）

14、加入适量盐，煮3分钟

15.最后加入粉丝再煮2分钟就可以出锅了，盛入碗中开吃吧！

豆泡白菜汤的做法

1，娃娃菜把底切了，一片一片扒开待用

2，锅中放入底油，放入八角，葱花，下娃娃菜，放入生抽，放入开水过白菜，放入豆泡，炖两分钟，白菜软一点，放入盐，鸡精，炖5分钟，放香油，出锅