如何处理土地承包合同的变更？

法律分析：土地承包合同的变更需经过协商一致、书面确认，并依法进行相关手续。若未经协商一致或未依法进行手续，将涉及违约及损失赔偿等问题。

法律依据：

1.《中华人民共和国土地管理法》第四十二条：承包方在承包期间需要改变承包地块或者调整承包关系的，须由双方协商一致，并书面确认。

2.《中华人民共和国合同法》第十九条：当事人订立、变更合同，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用原则，根据交易习惯和公平原则确定合同条款。

3.《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十五条：当事人达成和解协议的，应当书面确认。当事人可以向人民申请强制执行和解协议。

因此，土地承包合同的变更需要双方协商一致，并且必须进行书面确认，如若未经双方协商一致或未按规定进行手续，将涉及违约及损失赔偿等问题，双方需谨慎处理。