豌豆没熟的话能吃吗
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-10-21 05:48:40
豌豆没熟的话能吃吗
豆类植物中含有一种叫血球凝集素的毒素，在未烹制成熟的豆类中大量存在，人吃以后，会产生恶心，呕吐、腹泻。腹痛的症状，如急性肠胃炎一般。另外，血球凝集素还会破坏人体血液中的红血球，与红血球发生凝集作用，破坏红血球输氧能力，造成人体中毒。但是血球凝集素不耐高温，加热100摄氏度以后就能将其破坏。所以，食用豆类蔬菜时，一定要将其烧熟、烧透。
导读豆类植物中含有一种叫血球凝集素的毒素，在未烹制成熟的豆类中大量存在，人吃以后，会产生恶心，呕吐、腹泻。腹痛的症状，如急性肠胃炎一般。另外，血球凝集素还会破坏人体血液中的红血球，与红血球发生凝集作用，破坏红血球输氧能力，造成人体中毒。但是血球凝集素不耐高温，加热100摄氏度以后就能将其破坏。所以，食用豆类蔬菜时，一定要将其烧熟、烧透。
豆类植物中含有一种叫血球凝集素的毒素，在未烹制成熟的豆类中大量存在，人吃以后，会产生恶心，呕吐、腹泻。腹痛的症状，如急性肠胃炎一般。另外，血球凝集素还会破坏人体血液中的红血球，与红血球发生凝集作用，破坏红血球输氧能力，造成人体中毒。但是血球凝集素不耐高温，加热100摄氏度以后就能将其破坏。所以，食用豆类蔬菜时，一定要将其烧熟、烧透。
豌豆没熟的话能吃吗
豆类植物中含有一种叫血球凝集素的毒素，在未烹制成熟的豆类中大量存在，人吃以后，会产生恶心，呕吐、腹泻。腹痛的症状，如急性肠胃炎一般。另外，血球凝集素还会破坏人体血液中的红血球，与红血球发生凝集作用，破坏红血球输氧能力，造成人体中毒。但是血球凝集素不耐高温，加热100摄氏度以后就能将其破坏。所以，食用豆类蔬菜时，一定要将其烧熟、烧透。
