什么水果的籽可以吃

　　在我们日常的生活中，对于水果籽都不怎么在意，有的人吃了会吐出来，有些人却是直接吞进肚子里面。水果籽吞多了会出很大的问题，那么哪些水果的水果籽是可以吃的呢？本期的饮食文化，为你解析。

　　湖南长沙一名男子吃20斤橘险丧命，这是怎么回事呢？原来肖先生因为经常吃橘子不吐籽，通过X光片检查，有大量橘子籽囤积在肠道内，必须立即排除，否则随时危及生命。为了抓紧治疗，医护人员甚至采取了手工清排，目前已经脱离了生命危险。

　　哪些水果的籽可以吃

　　1、冬瓜籽

　　冬瓜籽预防心血管病：冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。

　　2、南瓜籽

　　南瓜籽预防前列腺癌：南瓜籽中含锌和一种特殊的固醇类物质，这两种营养素可以减少前列腺病变的风险。另外，南瓜籽中含有亚油酸和植物蛋白，对调节血糖、血脂有一定功效。南瓜籽可以放在凉菜里、米饭里或是面包上，还可以炒着吃。

　　3、葡萄籽

　　葡萄籽能延缓衰老：葡萄籽中的白藜芦醇具有极强的抗氧化、防癌、防心血管病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用。其中还含有大量单宁和类黄酮物质，具有抗氧化作用，能延缓衰老。葡萄籽直接吃容易造成口舌发麻，比较可行的吃法是把葡萄籽用锤子或刀背砸碎，扔进白酒里泡酒喝。

　　4、石榴籽

　　石榴籽保护关节：石榴籽中的多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽还可保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。石榴籽可以直接嚼着吃，牙口和肠胃功能都不太好的人可以将其榨汁喝。

　　5、猕猴桃籽

　　猕猴桃籽有助降血脂：有检测显示，从猕猴桃籽提取到的猕猴桃籽油中富含黄酮类、微量元素硒及其他生物活性物质，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占75%以上。因此，猕猴桃籽具有辅助降低血脂和软化血管等功效。猕猴桃籽由于体积很小，且裹有一层坚硬的外壳，所以直接吞咽难以将其消化，在吃猕猴桃时最好多咀嚼，将籽彻底嚼碎。