适合秋冬季吃的凉拌菜有哪些
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-10-09 10:16:22
适合秋冬季吃的凉拌菜有哪些
一、凉拌藕片。材料：莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片。做法及步骤。1、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。2、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即可。二、手撕茄子。材料：茄子、蒜、葱、芝麻油、生抽、白糖、醋。做法及步骤。1、茄子洗净后切段，然后上锅蒸至熟软，蒸好的茄子放凉，撕成丝。2、葱洗净切碎，撒在茄丝上。3、将蒜瓣捣碎，芝麻油、白糖、生抽、醋混合微热，趁热浇在茄丝上，搅拌均匀即可。
导读一、凉拌藕片。材料：莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片。做法及步骤。1、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。2、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即可。二、手撕茄子。材料：茄子、蒜、葱、芝麻油、生抽、白糖、醋。做法及步骤。1、茄子洗净后切段，然后上锅蒸至熟软，蒸好的茄子放凉，撕成丝。2、葱洗净切碎，撒在茄丝上。3、将蒜瓣捣碎，芝麻油、白糖、生抽、醋混合微热，趁热浇在茄丝上，搅拌均匀即可。
一、凉拌藕片：
材料：莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片。
做法及步骤：
1、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。
2、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即可。
二、手撕茄子：
材料：茄子、蒜、葱、芝麻油、生抽、白糖、醋。
做法及步骤：
1、茄子洗净后切段，然后上锅蒸至熟软，蒸好的茄子放凉，撕成丝。
2、葱洗净切碎，撒在茄丝上。
3、将蒜瓣捣碎，芝麻油、白糖、生抽、醋混合微热，趁热浇在茄丝上，搅拌均匀即可。
适合秋冬季吃的凉拌菜有哪些
一、凉拌藕片。材料：莲藕、酱油、精盐、味精、葱花、姜丝、蒜片。做法及步骤。1、将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。2、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即可。二、手撕茄子。材料：茄子、蒜、葱、芝麻油、生抽、白糖、醋。做法及步骤。1、茄子洗净后切段，然后上锅蒸至熟软，蒸好的茄子放凉，撕成丝。2、葱洗净切碎，撒在茄丝上。3、将蒜瓣捣碎，芝麻油、白糖、生抽、醋混合微热，趁热浇在茄丝上，搅拌均匀即可。
