过敏的症状有哪些 吃海鲜过敏怎么办

每个人的体质是不同的，很多人都是过敏的体质，在吃海鲜的时候，身体常常会有些不良的反应。那么，吃海鲜过敏怎么办呢？吃海鲜过敏的症状有哪些呢？应该怎么预防海鲜过敏？下面就一起来看看吧。

吃海鲜过敏怎么办

1、对于很多肠道免疫能力差的人来说，吃海鲜是有危害的，吃醉蟹、生海胆之类的海鲜一定要慎重，在吃三文鱼的时候也要注意食材的新鲜度。

2、每顿饭吃某种一定量的海鲜，慢慢尝试增加份量，一有过敏反应，立即遏制进食。于是经几次三番尝试，找到自己合适的定量，每次进食，就不会过敏了。

3、在吃海鲜时最好不要饮啤酒。虾、蟹等水产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会导致痛风、肾结核病等病症。假如大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会增速体内尿酸的形成，对身体产生过敏影响。

4、鱼、虾、蟹等水产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。水果中含有较多的鞣酸，假如吃完水产品后马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的接收，海鲜中的钙会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会影响肠道健康，出现腹痛、恶心、吐逆等症状。

最好的方法是在两小时之后再吃，这样会好一些。一般含鞣酸多的水果是柿子、葡萄、石榴、山楂等。

5、吃完海鲜不宜喝茶的原理与不宜吃水果的原因近似。由于茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或吃海鲜后，喝茶会增加钙与鞣酸相结合的时机。因此，在吃海鲜时最好不要喝茶。同理，最好间隔2小时以上。

6、任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。所以，吃海鲜一定要新鲜。

7、另外吃海鲜最好先冷冻、再浇点淡盐水。吃的时候多醮点醋，细嚼慢咽，使唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的接收。

吃海鲜过敏症状有哪些

胃肠道出现异常情况

胃肠道异常主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，这会让过敏的人十分难受。严重的可能好会导致肠炎、过敏性胃炎等。

皮肤出现异常症状

说到过敏相信很多人首先想到的肯定就是皮肤瘙痒、起红点，但实际上除了这两个症状表现，皮肤还会出现充血、湿疹，严重的甚至还会出现血管性水肿问题;一般来说这些皮肤异样主要会出现在过敏者的面部、颈部以及耳部，过敏的情况发展非常迅速。

神经系统出现异常症状

对于吃海鲜过敏的人，如果吃的海鲜较少，一般不会出现神经系统异常的问题，但是也有的人体质本身就比较敏感，吃海鲜后会出现头痛、头晕，甚至血压积聚下降，呼吸困难、意识丧失等严重后果，出现这种情况以后一定要及时送医治疗，以免发生危急事情。

怎样预防海鲜过敏

避免不熟海鲜

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。

不食死海鲜

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。

不与啤酒同喝

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。

用热水烫海鲜

了解吃海鲜过敏怎么办的问题之前，我们不妨先了解该如何去预防过敏。在吃海鲜的时候，不妨用热水将海鲜烫一遍，而且要将煮过海鲜的汤水倒掉。在吃海鲜时可以适量的喝点醋，细嚼慢咽，这样就可以轻松享受海鲜美食从而减少过敏现象发生。

总结：通过上文的介绍，相信大家对吃海鲜过敏的应对措施都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了吃海鲜过敏的症状以及预防方法，这些仅供大家参考。过敏体质的人平时饮食要多注意哦。