吃萝卜有什么好处 白萝卜心变黑还能吃吗

相信有很多人家会出现这种情况，白萝卜在家里时间放长了没吃，出现了变黑的情况。那么白萝卜的心变黑了还能够吃吗？为什么？有哪些白萝卜是不能吃的了。白萝卜去皮还有营养吗？白萝卜要不要去皮？吃白萝卜皮有什么好处？白萝卜怎么吃最有营养？想要了解朋友就一起来看一下哦。

白萝卜心变黑还能吃吗

白萝卜心变黑建议不要再食用了。

通常白萝卜的外面都是很新鲜的白皮，如果白萝卜出现了黑皮或者是黑心的情况下。就要注意，可能还是因为土地的污染所引起的，还有黑腐病也会导致白萝卜出现黑色的情况。也肯能是因为白萝卜变质引起的。不管是那种情况都不建议再食用这个变黑的白萝卜。

同样的，如果白萝卜切开里面是蓝色的话，也不建议再食用，这种蓝心白萝卜，其实是白萝卜的黑心病，在染病的早期，是一种蓝心的状态。在高温高湿的环境下，很容易造成白萝卜黑心病。吃了对身体没好处。

哪种白萝卜不宜食用

1、糠心萝卜

萝卜糠心的原因：萝卜的生长温度过高、天气干燥、空气湿度小等原因，导致了萝卜水分失调、出现糠心的情况。另外，如果收货的过迟，早期抽苔等，或者是收到太阳的暴晒或者受冻，都会导致萝卜的糠心。

糠心萝卜的特征：一般皮色暗或灰黄色，呈凹凸状，拿在手里发轻，手指弹动发出帮子的声响，肉质粗老且多带有辣味和苦味

2、黑心萝卜

萝卜黑心的原因：主要是由于土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉质根所造成的。

黑心萝卜的特征：皮色发暗，外皮凹凸不平，重量减轻，严重者根头的顶部有小空洞，肉质变软而不宜食用。

白萝卜去皮还有营养吗

白萝卜去皮还有营养。

白萝卜中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和胡萝卜素等各种营养成分。营养非常的丰富，白萝卜的皮中含有的钙元素非常丰富，如果去皮吃白萝卜的话，会导致大大的降低它的钙元素，造成一定的营养流失。

吃白萝卜要不要去皮

吃白萝卜最好不要去皮。

白萝卜不仅萝卜肉的营养物质丰富，而且白萝卜皮中也含有一定量的营养成分，尤其是钙元素的含量特别高，白萝卜中98%的钙元素都在皮中，所以吃白萝卜最好不要去皮，带皮一起食用是最好的。

吃白萝卜皮有什么好处

保肝明目

白萝卜皮含有大量的维生素A，维生素A在体内有一定的补肝明目的作用，所以吃白萝卜皮对身体是有好处的。

润肠通便

白萝卜皮含有植物纤维，这种物质吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，有一定的润肠通便作用。

降糖降脂

白萝卜皮中含有懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有一定的降压，强心作用，是糖尿病人、高血压、冠心病患者的食疗佳品。

增强免疫力

白萝卜皮富含萝卜硫素，这种物质可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害，增强人体的免疫功能。

白萝卜怎么吃最有营养

直接生吃

白萝卜中含有丰富的维生素C，直接生吃可以有效的吸收白萝卜中的营养成分，使白萝卜的营养价值最大化，而且白萝卜甘甜可口，生吃起来又脆又嫩。

凉拌食用

有些人群对食物的味道要求完美，不愿意直接生吃白萝卜，那么可以将白萝卜凉拌食用，这样不仅能吸收营养，而且食用口感也是非常不错的。

吃白萝卜的注意事项

1.不宜与含植物色素的食物一起食用。含大量植物色素的水果，会在肠道分解出一种酸性物质，而白萝卜会在体内会产生硫氰酸，从而抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿。常见的植物色素食物有柿子、梨、苹果、葡萄、橘子等。

2.不宜与木耳一起吃。木耳和白萝卜一起吃容易得皮炎，对皮肤产生一定的损伤作用。

3.阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者最好不要多吃白萝卜。白萝卜偏寒凉性，这两类人群吃了容易造成人体虚弱，加重体内的寒气。

4.先兆性流产患者最好不要吃白萝卜，白萝卜属于寒性蔬菜，先兆性流产患者平时应尽量避免食用这些寒性食物。

总结：白萝卜心变黑能吃吗？白萝卜如果心变黑了，建议就不要食用了。可能是因为土地污染，或者萝卜变质等各种问题。总之营养流失，对于身体来说没有什么好处。而且还有几种情况的萝卜也不建议食用，比如说糠心的萝卜、黑心的萝卜等。萝卜的皮中也含有大量的钙质，吃萝卜的时候可以选择不用去皮。