新加坡不能错过的十种美食

众所周知，新加坡是着名的美食之城，每年慕名而来品尝美食的人络绎不绝。而且新加坡人说三种话，普通话，闽南语，英语，即使是英语蹩脚的小编去那寻找美食也完全不慌。本期饮食文化，带你看看新加坡不能错过的十种美味。

1、咖椰烤土司

来了新加坡一定要尝尝这里的早餐，咖椰吐司餐KayaToastSet，二片咖椰吐司、两粒半生蛋、一杯饮品甚是受欢迎。吐司中间的咖椰酱很甜，鸡蛋/砂糖/香兰/椰浆调制而成，滑润香甜，但不腻，再搭配上蛋液让吐司变得非常丝滑。

2、新加坡司令（SingaporeSling）

纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳，适于女士饮用，是新加坡国酒。

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3、辣蟹

辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁，鲜红香辣中带着微甜的可口滋味，令人胃口大开。在新加坡，除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。

4、沙爹

沙爹（烤鸡肉牛肉猪肉或羊肉串），是新加坡有名的美食。炭火烤制的肉串，配上洋葱，黄瓜和甜丝丝的酱料，吃着到很新鲜。平常习惯了吃咸辣布满孜然肉串，可以尝试一下这种甜丝丝的肉串。每当日落西山，一些大街小巷的拐角边就开始飘来烤沙爹的阵阵香味，即使那时候你已经吃过晚餐，也会忍不住再去买上几串解解馋。

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5、Chendol

基本成分是椰奶，加类似粉条的绿色的Chendol（由米粉加绿色的食用色素一般从香兰叶中提取），刨冰和棕榈糖（palmsugar），红豆，有时可能还有包含，糯米，奶油玉米，仙草等等。

6、叻沙酿豆腐

之前只是知道客家人吃酿豆腐，没有想到酿豆腐在新加坡也是国民美食之一，配合新加坡甜辣味儿的叻沙，让人真是胃口大开。

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7、萝卜糕

萝卜糕也称作“菜头粿”，是将蒸米粉与白萝卜裹成块，与鸡蛋一同煎至金黄，随后撒上洋葱花即成，是新加坡的潮汕裔居民中极为普遍的一种食品。这道菜可分为“白色”（原味）与“黑色”（裹以甜酱油）两种，是一道既便捷又美味的小吃。

8、叻沙（Laksa）

叻沙是一道娘惹独创佳肴，正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。

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9、福建炒虾面

福建炒虾面使用旺火爆炒，再搭配洋葱、鸡蛋、酱油、黄面、米粉、豆芽、虾和鱿鱼。推荐芽龙29福建炒虾面，十几个鸡蛋下去炒+满满的虾仁+鱿鱼+吸饱汤汁的炒虾面，汤汁浓郁，面条入味。

10、D24苏丹榴莲

一定要品尝当地顶级的D24苏丹榴莲，硕大的榴莲，饱满的果肉，一口下去，肉质绵滑香甜！

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