削菠萝皮的小妙招是什么

削菠萝先把菠萝切头去尾切成四瓣，然后去掉中间厌心，然后在果肉上切上几刀，注意不要把皮切断，最后底部片下来。然后把菠萝切头去尾，去掉外皮，用刀斜着切，把菠萝上的黑色小眼睛去掉。把菠萝分成四瓣，去掉硬芯，然后再进行切换。最后如果家里有削菠萝刀，挖菠萝上的黑色小眼睛工作可以自己来完成，菠萝去头去尾，去掉外皮，向下方旋转，去掉菠萝坑，边削边转动菠萝。

菠萝中含有丰富的柠檬酸、苹果酸、维生素C和丰富的糖分等有机酸，这种有机酸能够分解蛋白质，会对口腔黏膜产生破坏，因此吃完菠萝口腔有刺痛的感觉。一个菠萝，我们准备适量的凉白开水和一小勺盐，最好泡30分钟左右，菠萝会更加香甜，可口。如果泡的时间过长，盐水可以破坏菠萝酶，如果浸泡时间过短，菠萝酶活活性依然存在，有可能造食用后过敏。菠萝中的草酸会影响钙的吸收，用食盐浸泡也会中和酸性，减少可能对身体的伤害。

菠萝是一种含水量特别高的水果，帮人体补充水分、避暑解渴、利尿。长期消化不良便秘的人，可以食用菠萝，菠萝对肠胃有很好的刺激，从而得到改善。菠萝可以养颜美容的，因为菠萝中含有丰富的维生素C，具有增强免疫力和抗氧化，帮助人们减缓衰老和少量的黄褐斑。