椰子打开后能放多久

椰子打开后常温能放1天。椰子汁含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，打开后在常温下很容易滋生细菌，从而导致椰子汁变质，不宜再食用。放在冰箱中进行保存，能保存2-3天，低温环境会抑制细菌滋生，延缓椰子汁变质的时长。

椰子怎么做甜品比较好吃？

椰子糖水

材料：嫩椰子2个，白砂糖适量。做法：椰子用菜刀或砍柴刀开口小口，把椰子汁倒出备用。椰子切开两半，用刮刨把椰肉一层一层刮下。把椰肉放入椰汁里，加入适量白砂糖，搅拌均匀即可。可以盛碗里现喝，放入冰箱冷藏数小时味道更佳。

椰子糕

材料：椰子汁400ml，鱼胶粉50g，白糖250g，水平时吃饭的碗4.5碗。做法：锅里放入白糖加2碗水，煮开。余下的2.5碗水加入鱼胶粉，搅拌好，再倒入锅里，一边倒一边搅拌，直至鱼胶粉溶解。待放入鱼胶粉的水煮开，再加入椰子汁，边倒入边搅拌，要不停地搅拌，不要盖上盖子，煲到开就可以关火，倒入盘子。待放凉后，放入冰箱，凝固后切件即可食用。