法式可丽饼的做法

法式可丽饼，女生们出门逛街十分喜爱的一种甜点。它是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦粉制作而成并且很流行的一种美食。可丽饼最早就起源于法国布列塔尼省，是当地最具特色的代表性美食。本期饮食文化，教你如何制作美味可口的法式可丽饼。

主料：鸡蛋1个，面粉70克

辅料：牛奶30毫升，香蕉1根

调料：白糖15克，奶酪粉适量，糖粉少许，巧克力酱少许

做法：

1、鸡蛋打散

2、取一个碗，放入面粉和白糖，倒入鸡蛋液和牛奶调和成糊状

3、平底锅擦黄油，倒入面糊，转开让面糊在锅底成圆形，开小火加热摊成薄饼状

4、面糊完全凝结后，在半面平铺上香蕉片

5、再撒上奶酪粉

6、把薄饼先对折再对折，装盘，在表面均匀撒上糖粉，再淋上巧克力酱装饰即可

烹饪技巧：

1、薄饼不要摊的太厚，否则口感不好。

2、如果手边没有奶酪粉，可以用奶酪片或者巧克力碎之类的代替。

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