早餐面包做法
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-06-03 09:55:12
早餐面包做法
1、准备奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。2、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。3、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。4、15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大。5、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。6、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。7、烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
导读1、准备奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。2、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。3、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。4、15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大。5、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。6、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。7、烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
1、准备奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。
2、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
3、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。
4、15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大。
5、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。
6、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。
7、烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
早餐面包做法
1、准备奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克。2、牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。3、将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。4、15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段发酵至2倍大。5、分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。6、放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平。7、烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。
