面粉做饼干如何做才好吃

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-06-03 09:55:10

面粉做饼干如何做才好吃

1、制作材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、奶粉15克、糖15克。2、首先鸡蛋和面粉的比例非常关键。面粉多了，饼干口感干涩不好吃。面粉少了，面糊不成型，所以说比例是非常关键的。准备一个无水无油的大碗，打入3个蛋黄，1个全蛋。再加入糖和奶粉，把糖和奶粉混合在了一起。3、电动打蛋器了，把鸡蛋打发，要有点耐心。要不停地打发，打发大约10分钟左右，这时的蛋液已经打发出大泡泡。再继续打发10分钟，把蛋液打发到能拎起来，蛋液呈流线型这样就可以了。4、然后倒入低筋面粉，用刮板翻拌的方式加入，不要画圈，防止出气泡，翻拌至细腻无颗粒即可。5、再准备一个杯子和裱花袋，如果没有裱花袋用保鲜袋也可以。把裱花袋放在杯子里，把蛋液倒入裱花袋中，在裱花袋底部剪一个小小的口。

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导读1、制作材料：鸡蛋4个、低筋面粉80克、奶粉15克、糖15克。2、首先鸡蛋和面粉的比例非常关键。面粉多了，饼干口感干涩不好吃。面粉少了，面糊不成型，所以说比例是非常关键的。准备一个无水无油的大碗，打入3个蛋黄，1个全蛋。再加入糖和奶粉，把糖和奶粉混合在了一起。3、电动打蛋器了，把鸡蛋打发，要有点耐心。要不停地打发，打发大约10分钟左右，这时的蛋液已经打发出大泡泡。再继续打发10分钟，把蛋液打发到能拎起来，蛋液呈流线型这样就可以了。4、然后倒入低筋面粉，用刮板翻拌的方式加入，不要画圈，防止出气泡，翻拌至细腻无颗粒即可。5、再准备一个杯子和裱花袋，如果没有裱花袋用保鲜袋也可以。把裱花袋放在杯子里，把蛋液倒入裱花袋中，在裱花袋底部剪一个小小的口。