冰镇法式红酒鹅肝做法
来源：动视网
责编：小OO
时间：2022-06-03 09:54:11
冰镇法式红酒鹅肝做法
1、材料：鹅肝100克，冰镇红酒10克，雕瓜50克。调料鸡粉3克，盐1克，陈年花雕5克，上汤150克，黄鸡油3克，湿淀粉2克。2、鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。3、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边。4、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上。
导读1、材料：鹅肝100克，冰镇红酒10克，雕瓜50克。调料鸡粉3克，盐1克，陈年花雕5克，上汤150克，黄鸡油3克，湿淀粉2克。2、鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。3、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边。4、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上。
1、材料:鹅肝100克，冰镇红酒10克，雕瓜50克。调料鸡粉3克，盐1克，陈年花雕5克，上汤150克，黄鸡油3克，湿淀粉2克。
2、鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。
3、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边。
4、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上。
冰镇法式红酒鹅肝做法
1、材料：鹅肝100克，冰镇红酒10克，雕瓜50克。调料鸡粉3克，盐1克，陈年花雕5克，上汤150克，黄鸡油3克，湿淀粉2克。2、鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。3、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边。4、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上。
