春季容易食物相克的蔬菜

为了自身和家人健康，我们要在饮食上注意一下，一些相克食物，切忌同食，那么春季生活中饮食会遇到哪些食物是相克的呢？以下为大家介绍春季饮食中容易遇到哪些相克食物，以供读者参考。

1、西红柿与黄瓜相克

西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收。

2、黄瓜与花生相克

黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

3、辣椒与黄瓜、辣椒与南瓜相克

辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。

南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。

4、葱与豆腐、菠菜与豆腐相克

小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

5、菠菜与黄瓜相克

菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。