涨蛋怎么涨的蓬松

来源：懂视网责编：小OO 时间：2020-06-10 11:06:27

涨蛋怎么涨的蓬松

首先把虾米剁成细末，肉切成丁状，之后把鸡蛋打碎放入碗内，再加少许的水和调味品搅拌，在锅里放油，先下锅炒肉丁，随即将葱花和蛋倒入，用铁勺溜到一半以上的蛋时，把鸡蛋堆在一起，把油浇在四周，盖上锅盖并用小火焖5分钟即可。

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导读首先把虾米剁成细末，肉切成丁状，之后把鸡蛋打碎放入碗内，再加少许的水和调味品搅拌，在锅里放油，先下锅炒肉丁，随即将葱花和蛋倒入，用铁勺溜到一半以上的蛋时，把鸡蛋堆在一起，把油浇在四周，盖上锅盖并用小火焖5分钟即可。

涨蛋是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一道美食，很多朋友会去超市购买一些鸡蛋放在家中准备制作涨蛋。然而一些朋友在自制涨蛋的时候，发现自己不知道如何将涨蛋做得蓬松，要知道涨蛋就是要越蓬松才越好吃，可是做蓬松的涨蛋是有一定技巧的。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何将涨蛋做得蓬松的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下将涨蛋做得蓬松的步骤吧。
第一步：
首先把虾米剁成细末，把肉切成小小的丁状，
第二步：
之后把鸡蛋打碎放入碗内，再加少许的水和淀粉、虾米末、盐、酒、酱油搅拌拌匀备用。
第三步：
在锅里放油，先将下锅炒切好的肉丁，随即将葱花和打好的蛋一齐倒入,用铁勺溜到一半以上的蛋结饼时，把鸡蛋堆在一起，把其余的油浇在四周，盖上锅盖并用小火焖5分钟，这样焖出来的涨蛋就会很蓬松了。