要说青海美食什么最有名，当人是羊肉了，羊肉是青海非常有名的美味，青海的羊肉肉质鲜嫩，做法也很多样，所以到青海羊肉是一定要吃的。青海哪里的羊肉最好吃你知道吗？今天就介绍青海最好吃的羊肉，没去过就白来了！
海东互助
互助县的东山、巴扎、加定等乡镇，这里的羊肉是出了名的好吃，这些地方野生药材丰富，羊在食草的同时，也吃了一些野生药材，所以羊肉在营养方面更加丰富，肉质鲜美。
还有说互助县的羊吃了互助酒厂的酒糟，总之，这里的羊肉绝对是物美价廉，绝对值得去吃哦！
海南共和
海南州共和县，地域辽阔、草场丰沛，畜牧业发展很好。共和的羊肉口碑非常好，这里喂养的羊都是吃的天然牧草，喝的是湖水，在自然环境中生长，所以羊肉肉质鲜美、味道醇香。
海东化隆
如果你想要吃青海有名的手抓羊肉，去这里就对了，因为这里的羊肉是最有名的， 专业养殖传统，加上施畜牧业发展起来，羊肉更是成了主打产品。
一盘手抓羊肉，肉赤膘白，肥而不膻。而且烹调操作也简单明快，只加一小把盐(也有的不加盐，吃时蘸盐)，火候恰如其分，做出来的羊肉吃起来又鲜又嫩，十分可口。
海西都兰
这里的羊肉非常有名，还有专门供都兰县羊肉的商铺。
都兰盐碱地丰富，在这种环境下成长起来的羊，吸收了盐碱地土壤中本身含有的一些特殊元素，生长得比较缓慢，但是肉质特别细嫩,味道特别鲜美且毫无膻味。甚至羊肉本身就有点儿咸,烹制很容易入味，因此特别受人们的欢迎。
海西天峻
天峻藏羊，是天峻藏系绵羊的简称。在长期的高海拔、高严寒的特殊环境下，选育出优良的品种。
天峻藏羊外貌美观，走动稳健，胸深又宽，胸叉肉是羊肉中的佳品，食后回味无穷，久久不能忘怀。纯黑色藏羊极少，羊羔皮贵重。天峻的“黑紫羔皮”在省内外享有盛名。
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