什么材质的砧板安全卫生

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-05-23 08:30:40

什么材质的砧板安全卫生

一、实木；实木砧板的使用木材种类很多，不同木材的价格不同，就造成实木砧板的价格差十分大。食物在实木砧板上不易变质失水，保鲜性较好。二、竹子；竹子做的砧板重量相对较轻，但是竹子容易伤到菜刀，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。由于竹砧板采用拼接的方式制，难免会使用到胶水进行粘合，甚至有些不良商法会使用碎木头、密度板、边角料等进行填充，选择时要格外留意。三、塑料；塑料砧板质地较硬重量较轻，价格便宜，选购时注意是否使用劣质的回料。如果台面潮湿有水时，砧板容易滑动，也不适合作剁或拍打肉片。

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导读一、实木；实木砧板的使用木材种类很多，不同木材的价格不同，就造成实木砧板的价格差十分大。食物在实木砧板上不易变质失水，保鲜性较好。二、竹子；竹子做的砧板重量相对较轻，但是竹子容易伤到菜刀，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。由于竹砧板采用拼接的方式制，难免会使用到胶水进行粘合，甚至有些不良商法会使用碎木头、密度板、边角料等进行填充，选择时要格外留意。三、塑料；塑料砧板质地较硬重量较轻，价格便宜，选购时注意是否使用劣质的回料。如果台面潮湿有水时，砧板容易滑动，也不适合作剁或拍打肉片。