痛风不能吃什么 痛风难忍豆芽菜是元凶

痛风的症状

姜姓男子平日开计程车，偶尔会喝点小酒，某次夜晚突如其来的痛感造成他无法入睡，紧急吃了止痛药延缓疼痛，却在隔日又发生同样的状况，且吹到风后疼痛感更加剧，皮肤表面红肿，关节肿胀、移动困难，整夜翻来覆去。

吃食物非食品多喝水不憋尿

痛风性关节炎与饮食有关，摄取过油、过咸的食物会造成尿酸值太高，形成结晶堆机在关节，好发于中年男性，现代人饮食无肉不欢，有痛风症状的民众，应该避免大鱼大肉、多吃食物而非食品、大量喝水并不要憋尿对于慢性疾病的患者，含糖尿病、高血压、痛风、肾脏疾病等，在食用火锅时，应尽量避免喝汤，要拿一碗清汤或开水，食用前将煮熟的食物先过水、汤锅中的油脂先捞掉后再食用，这样可减少钠、过多油脂的摄取，另外，火锅含有高嘌呤，患有慢性病的民众应尽量避免食用。

含高嘌呤的食物

嘌呤是一种细胞核中的物质，DNA、RNA的原料，也是造成尿酸结晶的主要成份，许多食物都含有高嘌呤，动物内脏、鱼类、豆芽菜等，食用过多会导致身体的负担，1/5的嘌呤来自食物，4/5的嘌呤来自代谢后的产物，因此，代谢功能差的民众，应该要避免摄取，并且在饮食方面，作好自我调整，避免落入慢性关节炎风险。