正宗鲍鱼捞饭的制作

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-05-23 18:01:38

正宗鲍鱼捞饭的制作

鲍汁捞饭是一道地方传统名点，属于粤菜。鲍鱼里面含有丰富的蛋白质，是一种补而不燥的海产。这道菜口味好，滋补效果绝佳，老少皆宜。正宗鲍鱼捞饭的制作。食材。鲍鱼3只、米饭1碗、蚝油1汤匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、葱花适量、姜丝适量、水发香菇5个、青菜10克。鲍鱼捞饭的做法。1、香菇切片。2、鲍鱼肉泡至发白，打上花刀。3、碗中加入蚝油、生抽、糖、适量清水，调成料汁。4、青菜和香菇焯水捞出。5、锅中放入鲍鱼和清水，加少量姜煮5分钟，捞出。6、锅中倒油，油热后放入葱、姜炒香，再倒入香菇翻炒均匀，倒入料汁，大火烧开后转中火。7、再加入鲍鱼，汤汁煮沸，加入水淀粉，再次烧开后1分钟转大火收汁，煮至汤汁变浓稠。

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导读鲍汁捞饭是一道地方传统名点，属于粤菜。鲍鱼里面含有丰富的蛋白质，是一种补而不燥的海产。这道菜口味好，滋补效果绝佳，老少皆宜。正宗鲍鱼捞饭的制作。食材。鲍鱼3只、米饭1碗、蚝油1汤匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、葱花适量、姜丝适量、水发香菇5个、青菜10克。鲍鱼捞饭的做法。1、香菇切片。2、鲍鱼肉泡至发白，打上花刀。3、碗中加入蚝油、生抽、糖、适量清水，调成料汁。4、青菜和香菇焯水捞出。5、锅中放入鲍鱼和清水，加少量姜煮5分钟，捞出。6、锅中倒油，油热后放入葱、姜炒香，再倒入香菇翻炒均匀，倒入料汁，大火烧开后转中火。7、再加入鲍鱼，汤汁煮沸，加入水淀粉，再次烧开后1分钟转大火收汁，煮至汤汁变浓稠。