茄子炒什么好吃

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-05-23 18:14:05

茄子炒什么好吃

食材。茄子100克、西红柿200克、尖椒2个、食盐1勺、蒜末适量、生抽2汤匙。西红柿尖椒炒茄子的做法。1、茄子洗净切块，西红柿切成块，尖椒切片。2、锅烧热倒油，倒入茄子大火翻炒至变软，撒入1勺盐，调入生抽翻炒均匀。3、然后倒入适量清水，没过茄子的一半，焖5分钟开盖，将西红柿和尖椒放在茄子上，继续小火焖5分钟。4、待汤汁收干后，开盖翻炒均匀，最后倒入蒜末，淋入生抽，翻炒2分钟盛出。小贴士。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。西红柿富含有机碱、番茄碱和维生素A、B族维生素、维生素C及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等矿物质，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。

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导读食材。茄子100克、西红柿200克、尖椒2个、食盐1勺、蒜末适量、生抽2汤匙。西红柿尖椒炒茄子的做法。1、茄子洗净切块，西红柿切成块，尖椒切片。2、锅烧热倒油，倒入茄子大火翻炒至变软，撒入1勺盐，调入生抽翻炒均匀。3、然后倒入适量清水，没过茄子的一半，焖5分钟开盖，将西红柿和尖椒放在茄子上，继续小火焖5分钟。4、待汤汁收干后，开盖翻炒均匀，最后倒入蒜末，淋入生抽，翻炒2分钟盛出。小贴士。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。西红柿富含有机碱、番茄碱和维生素A、B族维生素、维生素C及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等矿物质，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。