这样做羊肉美味又没膻味

葱爆羊肉的家常做法

每个人

都有对美食的冲动

好手艺才能做出好味道

见食人间美味

手艺食堂

葱爆羊肉

葱爆羊肉具有补阳、壮腰健肾、补虚养身的功效，

是绝佳的家常食补菜肴。

羊肉滑嫩多汁、鲜香不膻，

葱白的清爽和羊肉的鲜嫩融合得恰到好处，

令人回味无穷。想必看到这里，

喜欢吃羊肉的是不是跟一勺一样开始流口水了呢~

[ 食材 ]

羊肉/大葱/生姜/淀粉

料酒/盐/生抽/油/孜然粉/糖

[ 步骤 ]

1、

羊肉、姜切薄片备用。

2、

将羊肉放在大碗，

放淀粉、料酒、生姜片、盐、生抽、油

搅拌均匀，腌10分钟左右。

3、

大葱斜切备用，锅内热油，

放一半切好的葱翻炒。

等葱炒软之后，放入羊肉翻炒。

5、

放入羊肉翻炒片刻之后，

放入生抽翻炒下，再放一点老抽上色。

6、

放入老抽之后加入剩下的大葱、一丢丢糖、

孜然粉翻炒即可出锅啦~

尝一口，葱香肉嫩，肉香嫩但是又有点嚼头。

大葱必须要炒透，

否则葱的香味不能完全出来，

丝毫都没有羊膻气。

要是你爱吃大葱就多放点。爱吃羊肉也一样。