造成小腿水肿的原因

积极摄取高纤食物

代谢与血液循环差时，体内的水分容易滞留，可选择高纤、优良蛋白质、维生素丰富的食材帮助排除，例如养颜美容的红豆、薏仁、高钾低钠的冬瓜，可利尿消水肿、排毒，以及维生素C达到美肌护肤功效，同时预防夏季热感冒。

注意盐分摄取量

当体内钠浓度变高，就会产生水肿，此时可以吃高钾食物排除多余盐分，例如冬瓜、香蕉、苹果等等，另外爱吃重咸重口味的民众要注意，吃进过多盐分恐增加高血压、动脉硬化、胃癌的机率。

选择好油

与其说少油，不如聪明吃好油，做菜可选择橄榄油、芝麻油，可预防心血管疾病、护肤、消除便秘、延缓衰老，另外凉拌料理可滴一点亚麻仁油，含OMEGA-3脂肪酸，可活化大脑、降低胆固醇，搭配鲔鱼效果更好，但由于不耐热，在料理方面以沾酱调味为主。

造成水肿的原因

造成水肿的原因很多，摄取大量重咸食物、饮酒过度都是原因之一，另外皮肤科学会吉井友季子医师认为，因为荷尔蒙的关係，部分女性生理期前夕受黄体素影响容易水肿，连食欲也会变得旺盛，肠胃机能运作变差导致便秘，因而体重增加。