三餐定时肠胃保健

肠胃病跟饮食习惯有关系

部立基隆医院营养室主任张皇瑜表示，近来相关调查，肠胃疾病有越来越高趋势，与饮食摄取有非常大的关係，吃得均衡、健康，就可以预防、治疗或缓解。

她说，要预防大肠息肉，平时一定要注意膳食纤维够不够，但长期以来，国人很不习惯吃足够的膳食纤维。

如何摄取足够的膳食纤维

主食必须有三分之一以上是全谷类，膳食纤维才够，糙米、燕麦、南瓜、荞麦、地瓜等，都可取代精緻的白米。

张皇瑜表示，有足够膳食纤维，肠腔及肠胃蠕动的整个环境及功能才会正常，但习惯吃很油、很辣的人容易胃食道逆流，外食民众要特别注意。

如何保持健康的饮食习惯

「平时可带小黄瓜、玉米或买生菜沙拉等当点心」，她指早餐胡乱吃，可再到超商再买条地瓜，可补足了一天三分之一全谷根茎类的量。

乳酸菌是肠道好菌很喜欢的食物来源，每天要补充的乳制品最好来自优格、优骆乳，可让肠道保持好的状态。

「吃饭时间一定要定时」，每餐约4、5小时就排空了，空腹胃酸会过多，不要吃太饱太撑，可减少胃食道逆流机会。

咖啡属较刺激的饮料，她建议不能过量，也不要空腹喝，最好加牛奶，但不要加奶精、糖。