益生菌的功效和作用

乳酸菌的功效

要增加肠内益菌的话，就属膳食纤维和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因为加热而失效，也有益于肠内的益菌繁殖。

日本味噌研究所研究报告显示，将实验鼠分成两群实验，分别喂食盐水与米味噌，调查肠内菌的变化，结果发现3天后食用味噌的老鼠体内的益菌增加了65%，并在停止摄取后4天恢复原状。

酪梨育菌味噌汤

被称为森林奶油的酪梨，还有着「吃的美容液」美名，不仅富含促进排便不可或缺的膳食纤维，还含有丰富的优质油酸。有着丰富膳食纤维和营养的酪梨，再加上发酵食品的味噌汤，就成了最佳的育菌汤，可培养肠道好菌清除坏菌，调理肠道健康。

1材料

酪梨1/2个，岩烧海苔适量，味噌12公克(2小匙)。

2做法

STEP1.将酪梨去皮，切成好入口的大小。将海苔撕成小片。

STEP2.将1的材料和味噌放入耐热的杯子或碗中，加入160ml热水即可饮用。