如何应对季节性过敏

过敏的原因

医学博士Deborah Gordon指出，当人体接触到青草、花粉、灰尘、动物皮屑等过敏源时，免疫系统可能会将它们辨认为危险的外来物质，并引起免疫反应。由于血液中充满了抗体和组织胺，就造成了各种过敏反应。

如何对抗季节性过敏

不过，对季节性过敏患者还是有好消息：健康医学杂志《Prevention》列举了七种能够对抗季节性过敏的好食物，它们具有抗发炎功效、富含益生菌和抗氧化物质，能够缓和身体对过敏源的反应，并减少过敏症状产生。

1椰子酸奶

益生菌不但能够让消化系统运作顺畅，也能减少过敏反应。一项刊登在《临床与实验医学》期刊(Clinical and Experimental Allergy)的研究发现，过敏患者喝下益生菌饮料后，体内引起过敏反应的抗体量显着降低。Gordon指出，益生菌能够帮助人体分办何时该释放抗体、何时按兵不动更为适当。

不过，在大吃富含益生菌的酸奶或是发酵蔬菜之前，还有一些事情要注意：对部分的人来说，乳製品中特定的蛋白质和天然组织胺，可能会加重过敏症状。因此，过敏患者一开始应先少量摄取并观察是否有过敏反应，才能确定这些食物是否也需避免食用。

2苹果

美国自然医学博士Jonathan Psenka指出，苹果中有丰富的槲皮素，能够抑制免疫细胞释放组织胺，进而减缓过敏症状。另外一项研究则发现，女性在怀孕时食用苹果和鱼，能够减少婴儿出生后发生气喘或过敏的风险。

除了苹果之外，槲皮素也存在于洋葱、大蒜、高丽菜、莓果类、白花椰菜等蔬果中。

3草莓

草莓中的维生素C不仅能增强免疫力，还能帮助破坏组织胺。一项研究发现，维生素C补充品能够减少组织胺浓度达38%，而其他研究则显示，人体若缺乏维生素C，会使得血中组织胺的浓度飙升。

Gordon指出，人体会产生一种称为「二胺氧化酶」(diamine oxidase， DAO)的酵素，将组织胺浓度维持在可忍受的範围，而额外补充维生素C、维生素B6、锌和铜则能够帮助DAO合成。

4南瓜子

目前已有动物实验显示，缺乏镁会使得组织胺浓度升高。镁能够放鬆肌肉、帮助畅通唿吸道，使人唿吸顺畅。每1/4杯的南瓜子就能提供每日镁所需的一半，其他富含镁的食物则有：杏仁、葵花子、燕麦、花椰菜、绿色叶菜类以及黑巧克力。