吃酸奶有什么好处 豆浆酸奶搭配营养丰富

吃酸奶好处多

酸奶不仅含有对肠道健康有益的乳酸菌，有助人体补充益生菌，达到减少便秘、改善腹泻、调节免疫力的作用。此外，适度补充乳酸菌，更有利人体合成维生素B2、B6、B12等营养素，对于提升人体新陈代谢速率也有一定益处。

且值得注意的是，除了上述好处外，每100公克的酸奶平均含有毫克到103毫克的钙，可谓相当好的钙质获取来源。再加上，酸奶在发酵过程中，绝大多数的乳糖已被分解为乳酸，对于有乳糖不耐症、体内缺乏乳糖酵素者来说，更是补充乳制品的选择之一。

豆浆酸奶营养丰富

虽然酸奶营养好处多，但若每日反覆食用，确实容易让人感到无趣！而近来，网路上更盛传「豆浆+酸奶」的黄金组合，推荐大家效法使用。但是，「豆浆酸奶」真有这么棒吗？

孙语霙营养师指出，豆浆与酸奶都是非常好的蛋白质获取来源，2种食材搭配在一起确实能够相得益彰！适度食用「豆浆酸奶」，当中的豆浆成分不仅能帮助补充膳食纤维，增加饱足感、改善便秘问题;其富含的大豆异黄酮，更有助于更年期妇女补充女性荷尔蒙、维持皮肤滋润。

至于酸奶中富含的乳酸菌成分，则有帮助有机酸分泌，加速钙、铁吸收的好处。因此，适度食用「豆浆酸奶」对于运动后的补给、更年期妇女、蛋奶素者、有减重需求等4大族群，都是不错的日常点心选择。

豆浆酸奶食用有

虽然豆浆酸奶美味又营养，但是，孙语霙营养师也提醒，民众在摄取上仍应有所节制。事实上，根据新版国民饮食指南建议，成人每日蛋白质摄取来源中，建议选择1到2份的豆制品;至于奶类来源，则建议每日1到2杯低脂乳品为佳。因此，建议在食用「豆浆酸奶」时，应以每天摄取以1/2杯(50g)酸奶+1杯豆浆(240ml)的制作方法(热量大约115大卡)，一天摄取1至2杯就是很好的方式。

此外，要叮咛的是，饮用豆浆酸奶后，容易使人产气，所以，建议担心有排气问题、平时肠胃功能较差、消化不良的人，应避免大量摄取为宜。另外，因为豆浆也有一定的普林含量，因此有急性痛风者，为防止症状加剧，更应避免食用。