天然护血管圣品葵花籽

葵花籽的营养成分

葵花籽富含叶酸、维生素e、维生素B1、B6、B12，矿物质镁、钙、铁、锌、钾，优良蛋白质以及色氨酸，在美国是预防生活习惯病、高血压、贫血，还可促进燃脂与抗老的知名健康食品，然而由于卡路里高又含有油脂，一天一汤匙左右，适量摄取为佳。

葵花籽的功效

100公克的葵花籽中有280mg的叶酸，可预防贫血，促进玻尿酸代谢(可维持体内保水状态，让皮肤水润光滑)，提高免疫力，还可与维生素B12一同造血。葵花籽中还有铁、锌与铜等矿物质，可帮助调理身体状态。铁和铜也能预防贫血，锌能促使细胞再生，维护头髮、指甲与皮肤的健康。

葵花籽的作用

葵花籽中含有不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇，净化血管，促进血液循环，由于葵花籽中也含有能促进血液循环的维生素E，可说是保健血管，预防生活习惯病的良好食材。

维生素E是天然的抗氧化剂，抗氧化作用能预防体内的细胞老化。可抗老、美肌、改善虚寒，对肩颈痛与更年期障碍具有改善作用。此外还能促使亚油酸活动，抑制胆固醇数值上升，预防动脉硬化。

葵花籽炒吻仔鱼

虽然知道葵花籽健康，许多人却不知道要怎么吃，除了直接食用、加入甜点烘烤之外，也可入菜，做成营养美味的咸食料理，和家人一同享用。

1材料

葵花籽1把(约50~100公克)，吻仔鱼1把(约50~100公克)，辣椒粉1/2小匙，盐巴1/2小匙(可依喜好换成各种调味盐、香料盐)。

2做法

STEP1.平底锅内不放油，放入吻仔鱼和葵花籽，以中火拌炒约5~10分鐘，变得酥脆为止。

STEP2.加入调味的盐和辣椒粉，充分搅拌，即完成。