野生栀子花可以吃吗 栀子花的功效与作用

栀子花的功效与作用

栀子的果实是传统中药，属卫生部颁布的第l批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用，在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。

泻火除烦：适于热扰心神。a.外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠。b.火毒炽盛，高热烦躁，甚至谵语。

凉血解毒：用于血分热毒证。a.血热妄行，吐血，衄血，尿血。b.咽肿目赤，热毒疮疡，属实热的。

清利湿热：适用于肝胆及下焦湿热证。a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦。b.湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。

野生栀子花可以吃吗

栀子花又名黄栀花、野生栀子花。一般花瓣为四瓣，米白色。盛开于春夏之季。为茜草科草本植物，多生在野生山林中。开花时间为全天白天，夜晚合拢。晨露的早上是分泌花露最多的时候，花露可以吸食，有清肺功能。花瓣可以入菜，具有清热解毒之功效。果实成熟后为黄红两种，黄色煎熬出汁后，可以做药引；红色煎熬出汁后，可以当防蛀药材用。

栀子花的食用选方

1

生栀子：筛去灰屑，拣去杂质，碾碎过筛；或剪去两端。

2

山栀仁：取净栀子，用剪刀从中间对剖开，剥去外皮取仁。

3

山栀皮：即生栀子剥下的外果皮。

4

炒栀子：取碾碎的栀子，置锅内用文火炒至金黄色，取出，放凉。

5

焦栀子：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至焦糊色，取出，放凉。

6

栀子炭：取碾碎的栀子，置锅内用武火炒至黑褐色，但须存性，取出，放凉。

7

？《雷公炮炙论》：凡使栀子，先去皮须了，取仁，以甘草水浸一宿，漉出焙干，捣筛如赤金末用。