双黄蛋可以孵出两只小鸡吗

双黄蛋可以孵出两只小鸡吗

这就得说说母鸡的排卵过程。母鸡一般每隔24--26小时会排出一个卵子，这个卵子在顺着输卵管下行的过程中，就就形成了一个鸡蛋。不过，母鸡有可能受到外界的影响产生一些应激反应，出现一次排出两个卵子的现象，这样形成的鸡蛋，就是双黄蛋。所以说，双黄蛋的形成是一种比较偶然的现象。

在大多数情况下是不行的。首先要看这双黄蛋是不是受精蛋，不管是双黄蛋还是单黄，只有受精蛋才能发育成小鸡。哪些没有受精的双黄蛋，只能和其它鸡蛋一起作为商品蛋来出售。

如果双黄蛋里的两个黄都是受精卵，那能不能孵出两只小鸡来呢？也不行。虽然这样的双黄蛋里有两个受精卵，理论上讲能够发育成小鸡，但是它们住在一个蛋壳里，这就有问题了。一般来说，一只鸡蛋里的空间和营养，都是为一只小鸡的胚胎发育准备的。

如果这个空间里住进了两个胚胎，那空间和营养就不够用了，这两个胚胎最终往往会因为拥挤或者营养不足而不能孵出小鸡来。

双黄蛋吃了对人好不好

虽然双黄蛋可能是由母鸡自然生长产生的，但会不会市场上存在着由人工催生的“激素双黄蛋”？理论上说不排除这种可能，但现实情况下这种可能性微乎其微。因为：

双黄蛋在市场上并不比普通鸡蛋贵，所以要用激素催生双黄蛋，简直是“大炮打蚊子”，赔本的可能性比获利的可能性要更大。

退一步讲，就算有人真的用激素催生了双黄蛋，激素影响的也是母鸡，这并不意味着激素会进到鸡蛋里。

所以，曾经有一个人吃了一个双黄蛋，他的结局是……

什么事都没有发生。

鸡蛋还有这些妙用

护嗓：醋鸡蛋

如果经常嗓子沙哑，有时伴有咳嗽、咯痰，可以吃醋煮鸡蛋试试。搪瓷容器盛半斤食醋，放入两个洗净的鸡蛋，鸡蛋煮熟后去除蛋壳后再煮10~15分钟，冷温后把鸡蛋连同食醋一起服下，每天一次，连续服用10~15天。

痛经：益母草煮鸡蛋

痛经的女性除了月经前及月经期要注意避免劳累、受凉、情绪紧张等因素外，气滞血瘀型痛经人士还可以吃益母草煮鸡蛋。鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中，再加入适量清水同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，去掉药渣，吃蛋喝汤。经前1~2天开始服，每日吃1次，连续5~7天。

养肝：杞枣鸡蛋汤

此款药膳补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦，适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2个。将枸杞洗净，红枣洗净去核，一起放进砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟即可，每天吃一次。

所以啊，千万别再小看这一颗蛋，它可是既价格便宜、又烹饪简单的营养佳品！

折叠辨别新鲜鸡蛋

（1）可用日光透射：用左手握成圆形，将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。

（2） 可观察蛋壳：蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋；陈蛋正好与此相反，并有油腻。

（3）可用手轻摇：无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

（4）可用冷水试：如果蛋平躺在水里，说明很新鲜；如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了；如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。