微波炉烤板栗要放油吗

微波炉烤板栗要放油吗

微波炉烤板栗可以放油也可以不放油。

用微波炉烤板栗放不放油，一般是看个人口味或者个人习惯，因为放不放油的板栗都很好吃，因此没有要求说一定要放油。

微波炉烤板栗放油的话可以增加香味。

油脂经过高温的加热会出现一种芬芳的香味，增加了很多风味，因此微波炉烤板栗能增加板栗的风味，也使表皮有一种香脆的感觉。

微波炉烤板栗会爆炸吗

微波炉直接烤板栗会爆炸。

用微波炉做的话就只能煮了。不能用微波炉干烤的（干烤容易烧焦了，一来危险，板栗烤的时候会爆裂的，二来不好吃）。板栗用微波炉碗盛好，放水。就和用水煮板栗是一样的。高温4分钟就好了，煮久了皮不好拨。

微波炉有一定的使用方式和方法，对于不同的食物有不同的处理方式，对于板栗这种食物，直接使用微波炉进行烤制，会出现炸裂的现象，板栗肉会布满微波炉内壁。

挑选栗子的小窍门

首先要看栗子的颜色。如果看上去很油腻甚至很有光泽的一定不是新栗子。表面像是覆盖了一层薄粉不太光泽的才是新栗子。而颜色要以咖啡混入牛奶后的色泽为标准。栗子的尾部有很多绒毛，新栗子的尾部绒毛比较多，而且表面没有虫眼。

我们也可以根据栗子不同形状来分辨味道。如果两面较平，形状很对称的味道不会太甜。而一面平另一面却是圆圆的一定是含糖量高的栗子。