酸性和碱性食品有什么不同

众所周知人体内所需的很多元素都是由酸性和碱性来构成的，那有多少人知道酸性和碱性食物有哪些？酸性和碱性食物有什么不同呢？对身体有什么影响呢？小编就带大家来了解了解

酸性食物与碱性食物

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。

营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。

区别和对人体的影响

碱性食品好人体本来就是弱碱性，内环境酸碱度应该在7.35-7.45之间。如果一个人体质变得相对酸性，通过日常饮食的调整和控制是可以调整的。

世界著名医学博士，日本专家筱原秀隆先生的一份报告震惊世界，报告指出:人体的酸性化是百病之源，当酸素在体内愈来愈多，不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生. 

身体酸碱性测试 

酸性体质是如何产生的 

但是，需要指出的是，母体内的羊水和婴儿的体液大都是碱性的，为什么时间一长导致成酸性体质呢 

造成人体酸化的原因主要有五种: 

1.饮食结构不合理 

2.运动不足 

3.过重的心理负担 

4.不良嗜好 

5.生活不规律 

如何预防酸性 

把身体"碱"回来 

运动 

多吃碱性食物 

日常生活中要尽量多吃碱性食物. 

碱性食物比如海带，白萝卜，豆腐，红豆，大豆，苹果，洋葱，芥兰，番茄，菠菜，香蕉等都是不易引起食欲但却对身体有益的东西.人们通常都会认为吃酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会流口水的葡萄，草莓，柠檬等，其实这些东西正是典型的碱性食物. 

因为水果含有的有机酸在体内会氧化为二氧化碳和水，不会生成酸性代谢产物，而且蔬菜，水果中的钾离子等碱性物质，能中和酸性物质，维护身体达到平衡. 

常见食物的酸碱性表 

多喝水 

如果你主要的饮水是白开水，那么这个小窍门兴许对你有用:我们总是习惯把水烧开的时候先不关火，让水再烧一会.这是对的，但要注意在水烧开后要把壶盖打开烧3分钟左右，让水中的酸性及有害物质随蒸气蒸发掉，而且烧开的水最好当天喝不要隔夜. 

早睡 

晚上 1:00以后不睡觉，人体的代谢作用由内分泌燃烧，用内分泌燃烧产生的毒素会很多，会使体质变酸，通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高.所以每天尽量在12:00以前睡觉，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次为限！ 

一天三餐中，早餐占了70分，午餐0分，晚餐30分.可见早餐最重要，但许多学生普遍不吃早餐， 一早空着肚子，体内没有动力，会自动使用甲状腺，副甲状腺，下脑垂体等腺体，去燃烧组织，造成腺体亢进，体质变酸，长期将导致慢性病. 

凡是晚上8:00再进食就称做宵夜.吃宵夜隔天会疲倦，爬不起床，睡觉时，处于休息状态，因此食物留在肠子里会变酸，发酵，产生毒素伤害身体. 

少运动，整天坐着，又刻意选择一些精致的食物来食用.然而，缺乏纤维素，会导 致肠子功能变差，这样，我们所吃的食物变成了毒素，使体质变酸，慢性病也开始了. 

总结 

酸性体质已成为全球化的共同问题. 

首先，要纠正不良生活方式使机体处于良好的状态. 

其次，要进行科学的锻炼，运动适量，贵在坚特，促进酸性物质的排除. 

再次，还要有一个合理的膳食.保证人体均衡营养. 

最后，情绪对体液酸化的影响也很大，所以保持良好的心情也是预防人体酸性化的有效措施。