保温杯装牛奶会变质吗

保温杯能装牛奶吗

保温杯不宜装牛奶

一些人会把热牛奶装在保温杯内，不过，这种做法却让牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，导致，容易引起腹泻、腹痛，牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏，同时牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。无论是牛奶还是酸性果汁，最好都要在一定的时间内喝完。

保温杯中的温度会随着时间推移逐渐下降，约在20—40℃时，保温杯内空气中落入牛奶的杂菌就会开始繁殖。牛奶中丰富的蛋白质为细菌提供了很好的养分，使得牛奶容易被细菌污染，发生变质。

保温杯装牛奶会变质吗

会

事实上，牛奶在保温杯里短时间放置尚且可以，但如果时间太长（超过两个小时）就会产生不良后果。这是因为伴随着温度的下降，牛奶中含有的蛋白质、乳糖等营养成分就成了最适合细菌生长的培养基，若加上合适的温度，牛奶中的细菌就会大量繁殖，导致牛奶变质。正常人（尤其是婴幼儿）如果引用了这种牛奶，势必导致肠道感染，产生腹泻、呕吐、发热等症状，所以牛奶并不能在保温杯内放置太长时间。

除了牛奶，其他很多物质也不宜放置在保温杯内过久，比如果汁、热豆浆、茶水、蜂蜜等，原因都与牛奶类似，放置时间过长容易劣化口感、降低营养价值、变质等等。

为了不降低牛奶的营养价值，以及避免喝牛奶导致的疾病，生活中应该选择合理的方式来保存牛奶。具体措施包括以下几个方面：首先，鲜牛奶应放置在阴凉的地方，最好是冰箱里，温度以1~6 ℃为宜，此温度下能够抑制细菌的繁殖、防止变质。其次，不要将牛奶放置在会被阳光暴晒、灯光直射的地方，日光灯光

都会破坏牛奶中的多种维生素，使其丧失口感、减少营养价值。然后，对于放在冰箱中的牛奶，瓶盖要盖严、防止其他气味窜入牛奶中，最好不要将牛奶和鱼、虾、葱、蒜、韭菜等有腥味或强烈刺激味道的食物放在一起。最后，如果牛奶已经倒入其他容器内，就算没有喝完，也不能再倒回原来的瓶子，要盖好盖子放进冰箱

保温杯装牛奶能放多久

不宜超过一个小时。

如果一定要用保温杯装牛奶，那么存放时间不宜超过1小时。保温杯内的细菌一般20分钟就能繁殖一代。3—4小时后，牛奶就会发生变质。人喝了这种牛奶，容易引起恶心、呕吐、等不适症状。