桃胶的做法大全 冬天可以吃桃胶吗

冬天可以吃桃胶吗

冬天是可以吃桃胶的哦。

桃胶是桃树、樱桃树、杏树等果树受损伤后表皮裂开口而分泌出来的天然胶状物，颜色如褐色或浅黄的各种琥珀。桃胶味甘苦，平，无毒。入大肠膀胱经。桃胶的功效主要是治疗石淋，血淋，痢疾等。还能清血降脂，缓解压力，现代医学研究还发现，桃胶还有美容养颜之功效，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽。因此，冬天是可以吃桃胶的，不过需要注意量，不能多吃。

桃胶的做法大全

一、做甜品

木瓜炖桃胶

原料：桃胶、木瓜、冰糖。

做法：

1.桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上。

2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块。

3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

西洋参莲子炖桃胶

原料：西洋参3克、莲子50克、桃胶15克、水适量、老冰糖1小块。

做法：

1.干桃胶用冷水泡10个小时以上，完全泡发后没有硬心，如果桃胶里有黑点用手摘掉。

2.取3克西洋参。

3.莲子洗净也用冷水泡软。

4.把泡好的桃胶、西洋参、莲子放入锅中。

5.加适量的水，水大约为材料的3-4倍，在火煮开后转小火转30分钟以上，莲子绵软为止。

6.加入冰糖，煮到完全融化即可。