早餐吃什么好 吃早餐有什么好处

吃早餐可以提高学习能力与工作效率

早上饿肚子尤其会让大脑活动产生问题，因为葡萄糖是大脑运作时所需要的能量来源，在前一天晚餐上摄取的葡萄糖在经过12个小时后会消耗殆尽，这时如果又没有吃早餐，体内就没有多余的葡萄糖可以使用。

一旦体内的血糖含量降低，身体就会觉得累而且容易发脾气，集中力也会降低，整天得动脑筋的学生、坐办公室的职场人要是不吃早餐，集中力和思考力都会大大降低，很容易影响在校的学习成绩与工作成效。

吃早餐有助于减重

很多人为了减肥刻意不吃早餐，调节体重最好的方法其实是三餐照常吃，而且要吃的营养均衡，不吃早餐，会造成午餐和晚餐的暴食，变得容易嘴馋，动不动就想找东西吃，加上肠胃太久没有食物进来，一旦吃进了东西肠胃就会本能的想要一次吸收完毕，因而造成肠胃的负担。

暴食会让糖分的吸收量变多，血液中的中性脂肪便会增加，连带使得胆固醇浓度提高，其实早餐摄取的热量大部分在白天活动的时候就会燃烧消耗掉，很少会转换成体脂肪，吃早餐的好处还可以加速体内新陈代谢的进行，并且增加热量的消耗量。

吃早餐有助肠胃运动与改变便秘

常便秘的形成是因为大肠里没有水分或者肠道蠕动异常造成的，吃饭与排便的不定时也是引起便秘的最大原因，为了使肠道的机能恢復正常，最好能够每天定时吃早餐来解便秘，在固定的时间内让食物吃下肚后，刺激肠道的蠕动，养成定时排便的习惯，这样对改善便秘有很大的助益。

吃早餐有助于预防成人疾病

早上6点到10点这段时间是人体肾上激素分泌最旺盛的时候，这时血压会升高，血小板的的浓度也会变高，血小板的浓度一旦变高，血液就会变得比较黏，这时胆固醇会累积黏在血管壁上。

要是没吃早餐，这时血小板的浓度会标高，脑中风的机率相对就会提高，由于人体会透过饮食将胆汁里的毒素排掉，早上空腹那么毒素就会留在胆汁里，罹患胆结石、大肠癌的机率也会比较高，早餐若能摄取纤维质，有助于将累积在胆汁或肠道里的致癌物质排出去。