夏季补汤不上火防中暑

饮食忌油咸

应避免过油、过咸的饮食，可适当搭配些许的辛香食材如：辣椒、葱、姜、蒜，但不能过于辛 辣，以免伤胃。建议汤品苹果百菇炖鸡：以鸡汤为汤底，并添加老姜、米酒提味，香菇、杏鲍菇、茶树菇，苹果为食材，喝起来不油腻但浓郁爽口。

调理脾胃

冰凉或寒性食物，会使消化功能减弱，造成食欲不振，肠胃无法吸收营养，容易头晕、倦怠、嗜睡。建议汤品淮山莲子炖肉：淮山又称山药，具有健脾胃的功能，而莲子可健脾补肾，促进食欲，且有助气血循环。

排除体内湿气

天气热常常待在冷气房，出汗量少，容易使水份滞留在体内，导致水肿的情况。建议汤品黑豆薏米排骨：黑豆可去除体内湿气，薏米(薏仁)又可清热、加速新陈代谢，且黑豆所含的维生素e与花青素等可抗老，薏米含有维生素B群、膳食纤维、矿物质等，有助肌肤美白，调理身体外还有美肌的功效！

避免心火旺盛

炎热的气候亦使人心浮气燥，心火旺盛，容易嘴破、口干;且大量流汗易流失水分，可喝益气生津的汤品，弥补身体水份的流失及增加元气。

建议汤品雪莲子银耳汤

雪莲子对于提神补气有很好的效果，且营养价值高，富含蛋白质，也具有养心的功效;而银耳对于肺部有很好的保健效果，可止咳润肺，又具有生津的功效，添加少许冰糖，可作为甜品食用。

夏天最怕的就是身体燥热、易上火，时常觉得口干舌燥、体温偏高，且会想吃冰凉的饮食，但冰凉的食物不但不会使身体解热，反而还会伤脾胃！建议想要改善症状的人，必须依体质选择适合的食物来调整。