夏季吃梅子可预防中暑

梅子钙铁含量多

从营养成分看，梅子里含有许多矿物质，尤其是钙、铁。而且，梅子也含丰富的有机酸(柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等)。特别是，有机酸和钙结合之后，更有利于人体吸收。

开胃助消化

再者，天气燥热的夏天，很多人胃口尽失，食不下嚥。这时候吃1～2颗梅子，它的酸味能刺激唾液分泌，达到开胃、提振食慾的效果。尤其胃口不佳的慢性病病人及味觉煺化的老年人，少量吃几颗梅子，调节食慾，可以改善进食。而梅子对一些胃酸分泌比较少的人，也有些许帮助消化的作用。

预防中暑

从中医角度来看，梅子性平、味酸，而「酸」味在中医学上具有「收敛」作用，可用来改善多汗、慢性腹泻、咳嗽及一些虚热烦躁症状。另外，像晕车、腹胀、消化不良等不适情况，可以用几颗梅子泡温水喝，有促进肠蠕动的效果。

而夏天是容易中暑的季节，用梅子加上少量冰糖，泡水饮用，有生津止渴，预防中暑的功效。

吃梅子也有禁忌

但就像吃任何食物一样，吃梅子也要限量，不然会损及健康。

中医认为，梅子因为是酸性，「多食损齿」，容易让牙龈肿胀，牙齿感觉无力咀嚼;而且建议吃完梅子製品或喝完梅酒、梅醋、梅汁之后，最好能漱口，清洁口腔。

另外，有些腌渍梅子时添加的材料，如甘草，吃大量会使我们体内的电解质失衡──钾离子大量流失，而钠离子却不易排出，结果造成血压升高。