杀鸡会得禽流感吗

杀鸡会得禽流感吗

可能会得！

浙江省卫生计生委近日通报：今年1月全省人感染H7N9禽流感发病数35例，死亡11例；我省H7N9流感已进入流行季的发病高峰期。从感染的病例看，都是因为接触了活禽，或者宰杀活禽时没有做好防护措施导致得病。

昨天，杭州市卫生计生委通报了杭州市一月人感染H7N9禽流感共8例，并通过近期感染的3例患病情况，再次提醒市民：口味事小，健康事大，为了健康，远离活禽。

禽流感怎么传染给人

禽流感是家禽之间直接传播的一种疾病，哺乳动物和鸟类之间也能传播。

传播途径主要是食用了带有禽流感病毒的家禽或者经呼吸道传播，通过密切接触感染的禽类及其分泌物、排泄物，受病毒污染的水等，以及直接接触病毒毒株被感染。

禽流感一般容易传染给易感人群，易感人群一般认为任何年龄均具有易感性，但12岁以下儿童发病率较高，病情较重。与不明原因病死家禽或感染、疑似感染禽流感家禽密切接触人员为高危人群。

禽流感时期可以吃家禽吗

正常的烹调温度就能够使流感病毒灭活，只要使食物所有部分达到70摄氏度以上即可，因此吃正确制备及烹饪的肉，包括禽类，都是安全的。在出现疫情的地区，只要肉类产品在制备过程中正确烹调和处理也可安全食用，但食用生肉和未经烹调的含血肉制品高度危险，应该避免。

特别提醒，处理禽肉时要做到生熟分开。特别是一些器皿，容器也应注意生熟分开。当手部有破损时处理肉类，建议佩戴手套。