糖尿病喝牛奶好吗

糖尿病喝牛奶好吗

牛奶对于糖尿病人，是一种重要的食物，不仅可以补充蛋白质、钙等营养素，而且对于控制血糖，也有很好的辅助作用。

牛奶牛奶的生糖指数很低，仅为27，如果牛奶和高生糖指数食物同时食用，就可降低食物的生糖指数，这就是“高、低”生糖指数搭配起到的降低血糖的作用。

牛奶日本国立健康营养研究所最新研究发现，如果吃100克米饭的血糖指标是100的话，那么吃饭的时候喝200毫升牛奶，则生糖指标就会降到70以下。

糖尿病如何正确喝牛奶

1、适当喝低脂牛奶

糖尿病患者应该适当喝低脂牛奶，过量饮用牛奶或高脂牛奶易导致动脉硬化等疾病。研究发现，牛奶中的酪蛋白能生成高半胱氨酸，这种物质能损害血管壁的弹性，容易导致血管硬化、管腔狭窄乃至阻塞，从而导致脑梗死等疾病。

2、牛奶切记不可加糖

很多人喜欢喝牛奶时加点糖，口感更好。但糖尿病患者喝牛奶时，切记不能加糖，否则会导致血糖的迅速升高而加重病情。两外，有些糖中含有一定的草酸，会使牛奶中丰富的蛋白质发生凝胶或沉淀，会影响人体对铁、铜微量元素的吸收，容易导致糖友发生“牛奶性贫血”。

3、每天喝200ml牛奶

牛奶虽然是营养价值很高的天然食品，但也不可以每天大量饮用。建议糖尿病人应选用低脂牛奶，每天200ml左右较合适，其热量要在糖友每天摄入的总热量中扣除。如果不想喝牛奶，也可以喝酸奶，因酸奶中含有一定的糖类，热量高，是同等量鲜奶热量的2倍，所以牛奶改酸奶时，量要减半。

4、糖友睡前不宜喝牛奶

糖尿病患者每天饮用牛奶的时间应根据各自的习惯而定。如在早晨饮用，应伴随进食其它谷类食品，可以起到营养素互补的作用。但糖尿病患者睡前喝牛奶是不提倡的，因夜间消化吸收慢，会不同程度上影响血糖、血脂及体重的控制。

如何利用牛奶的控糖作用

牛奶1、米、粥

牛奶吃米饭的时候如果蔬菜、肉类等蛋白质食物相对不足，可以同时喝袋奶作为补充，就可降低米饭的生糖指数。再有，精米粥的生糖指数比较高，但喝粥的时候加入一袋奶做成奶粥，粥的生糖指数也会下降，不过即使这样，粥还是少喝为宜。

牛奶2、面食

牛奶吃面条血糖容易升高，除了要增加延缓血糖吸收的蔬菜、鸡蛋、豆腐等食物摄入，还可以同时喝袋奶，也能起到控制血糖升高的作用。

牛奶精面馒头、白面包的生糖指数很高，达到88左右，所以，吃馒头的时候最好也喝袋奶，再加个鸡蛋、一份蔬菜，这样，就可“降龙伏虎”，降低馒头的生糖指数了。当然，即使杂粮馒头，也如此搭配更好。

牛奶3、水果

牛奶很多糖友喜欢吃水果，可又担心水果生糖快，所以，有时候不得不“忍痛割爱”。其实吃水果的时候喝杯奶，对控制水果的生糖指数也很有帮助。或者水果切成块，用无糖酸奶拌个“水果沙拉”，生糖指数也会下降，可以降低血糖升高的风险。

牛奶4、晚上加餐

牛奶对于容易发生夜间低血糖的，如打胰岛素的糖友，每天晚上睡前喝袋奶作为加餐，奶中的蛋白质可以起到很好的稳定血糖的作用，降低夜间发生低血糖的风险。

牛奶是很多人都爱喝的饮品，因为它不仅营养丰富，还能补充人体所需的钙，防止骨质疏松。那么糖尿病人能不能喝牛奶，如何喝牛奶，就成为很多糖尿病人非常关心的问题，今天，小编就给大家讲一讲糖尿病人该如何喝牛奶