鸡翅6种简单做法

说起吃鸡翅，你会想到谁？肯德基吗？

其实，中国美女爱吃鸡翅的历史可能比某个国家的历史还要长。

相传，唐代的杨玉环一生最爱吃两样东西第一是荔枝，第二是鸡翅。杨玉环有丰腴之美和她酷爱美食有很大关系，贵妃鸡翅便是因为杨玉华嗜吃而得名。

鸡翅，可是参与了鸡一切的运动，因此鸡翅是鸡身上最鲜嫩可口的部位。而且，鸡翅中不仅有肌肉，还带有鸡皮，经过制作之后，口感是嫩中带有弹性，丰富的胶原蛋白对女性还有美容作用。

推荐鸡翅的6种懒人做法

1.蜜汁鸡翅

·鸡翅打上花刀，用料酒、酱油、生姜、蒜片腌制2-3小时。

·热锅放油，将鸡翅煎至两面金黄。

·加入料酒、酱油、生姜，或直接加入之前的腌制调料。加水至刚刚漫过鸡翅。

·15分钟后加入桂花蜜，大火收汁后即可。

提示：酱油中含盐分，所以不需要额外加盐。

2.可乐鸡翅

·用牙签在鸡翅上扎些小洞。

·用葱姜蒜末、酱油、老抽、料酒腌制鸡翅15分钟。

·热锅放油，将鸡翅煎至两面金黄。

·放可乐与鸡翅持平，小火焖至汤汁浓缩即可。

3.红酒鸡翅

·鸡翅控干后，在肉多的地方划两刀。

·平底锅内放油，将鸡翅煎至金黄，放盐、生姜、生抽轻轻翻炒。

·加入红酒，刚刚漫过鸡翅。

·大火烧开，小火收汁即可。

提示：加红酒的同时也可以加番茄酱、白糖，出锅后还可以撒上黑胡椒。

4.啤酒鸡翅

啤酒鸡翅与可乐鸡翅、红酒鸡翅做法类似，主要食材为鸡翅与啤酒，味道鲜香，带有淡淡的啤酒香味。

不过，即使鸡翅不煎，直接加盐、生姜、大蒜与啤酒同煮，也可以做出很好吃的鸡翅，因为啤酒本身就具有了去腥增香的作用。

5. 铝箔纸鸡翅

·将鸡翅打花刀，用料酒、蒜泥、酱油、生姜腌制15分钟。

·将腌好的鸡翅放在锡箔纸上，放上干辣椒、青辣椒、蒜泥等调味料，包裹好。

·放入烤箱中，220℃，烤15分钟后，拿出翻一下，再拷10分钟即可。

提示：锡箔纸比较小，可以将鸡翅单个包起来。任何自己喜欢的调味料都可以放入锡箔纸中。

6.芝士鸡翅

·将腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，

·烤盘中用洋葱垫底，将鸡翅装入烤盘中，撒上黑胡椒，放芝士。

·放入180℃烤箱中，烘烤10分钟即可。