厨房这物是好东西

进入春天，你是不是感觉到身体非常脆弱，一些小病症，都会影响到健康。如何调节，不仅仅吃药那么简单，还可以通过饮食，一些食材，对身体非常重要，食用这些食材，能调节、保健好身体，一起来看看。

春天吃葱

这里说到适合春天食用的食材，就是葱。作为生活中常见食材，葱在炒菜的时候，是少不了的，加上葱，会让食材的味道更好。

但是，葱的作用，仅仅是炒菜吗？非也，把葱运用到治病上，效果更佳，先来了解葱的营养。

葱的营养价值

葱的营养丰富，其中包括：水分、蛋白质、脂肪、矿物质、胡萝卜素、维生素、原果胶、硫胺素、核黄素、大蒜素等。

这些看似不起眼物质，其实对身体好，在吃葱的时候，能补充身体需要，不断调节、保健好身体。

更多的时候，我们吃葱是考虑其药用价值。

葱的药用价值

在中医看来，葱的药用价值极高，其属于味辛、性温、无毒食材，具有较强的驱风散寒、发汗退热的作用，对通窍解毒也是非常好的。

那么在日常生活中，我们吃葱的好处有哪些呢？

吃葱的好处

散热发汗

吃葱的时候，能吸收其中的挥发油，这种物质能起到解热、祛痰的作用，对刺激身体汗腺也是非常好的。通过吃葱能发汗散寒。

杀菌抗毒

吃葱的时候，还能吸收其中的大蒜素，这种物质虽说没有大蒜中的大蒜素多，但是，对调节身体、保健身体还是非常好的，能起到抵御细菌、病毒的作用，对痢疾杆菌、真皮细菌有非常好的灭杀作用。

促进消化

绿油油的葱叶会给人食欲，在吃葱的时候，还能刺激身体的消化液，对消化液分泌，有非常好的提高作用，这样能起到健脾开胃、增进食欲的作用。

促进血液流动

葱里的维生素C含量较多，能起到舒张血管，促进血液流动的作用，对防止血压升高是非常好的。从而能保证大脑保持灵活。

在炒菜的时候，加入葱还能产生香气，这样能促进血液流动，避免血液发生凝滞。

食用注意事项

当然，在吃葱的时候，也有注意事项，那就是，表虚、多汗的人不宜多吃，以免多吃葱造成不必要的麻烦。

肠胃不适的人，也不宜多吃，以免造成胃溃疡的发生，引起不利情况。

这就是在生活中关于葱的营养价值、药用价值、食用好处、食用注意事项的描述，科学的吃葱能调节好身体。