6款健脾膳食帮你消春困

专家表示，春困是由于季节交替、气温转暖而给人们带来的生理反应。在寒冷的冬天，为维持正常体温，人体皮肤毛细血管收缩，外周血流量减少，从而减少热量的散失。进入春季后，随着气温升高，人体皮肤毛细血管舒张，外周血流量增加，大脑供血量就相对减少。而春季新陈代谢逐渐旺盛，身体耗氧量增加，大脑供氧量必然显得不足。

因此，一到春天，人们往往会感到十分困倦。另外，中医脏腑学说认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾（木克土），脾失运化，水湿内停。加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾阳，引起气血运行不畅，经脉不通，人体就会感到疲乏、嗜睡。所以，脾虚困湿也是春困的主要原因。

建议，想消除春困，除了早睡早起、多做户外运动外，可以着重健脾去湿，进行饮食和药膳调理。

1、淮山芡实煲笋壳鱼汤

材料：淮山、芡实各50克，笋壳鱼1斤，生姜3片。

煲法：笋壳鱼文火煎至微黄，加水及淮山、芡实，大火煲滚后慢火继续煲1小时。

功效：健脾益气去湿。

2、芡实煲老鸭汤

材料：芡实100-120克，老鸭一只。

煲法：老鸭宰净，芡实放入鸭腹内，加水大火煲滚后，慢火继续煲两小时，加少许盐即可。

功效：滋阴养胃，健脾利水。