起司辞典修订版是什么

起司的辞典修订版是：一种从动物乳汁中凝聚出来的食品。为英语cheese的音译。参见「乳酪」条。

起司的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、网友释义    【点此查看起司详细内容】

奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

二、辞典简编版

一种从动物乳汁中凝聚出来的食品。§英cheese　△乳酪

三、关于起司的成语

顶头上司  各司其职  光杆司令  牝鸡司晨  牝鸡司旦  青衫司马  

四、关于起司的词语

制置三司条例司  司狱司  起司  起起  起起欠欠  起起伏伏  

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