蜂蜜食用有禁忌

蜂蜜，是日常生活中非常见的一种食物，它的吃法多种多样，好处也非常多。可很多人都容易忽视它的禁忌，下面宗医君就给大家讲讲蜂蜜的禁忌。

蜂蜜的禁忌，大家一定要牢记

别兑豆浆

豆浆的蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

蜂蜜不能与豆腐一起吃

豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。

蜂蜜不能与韭菜一起吃

韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。

蜂蜜不能与葱一起吃

蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

别用金属制品装蜂蜜

蜂蜜呈酸性，保存时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。此外，蜂蜜结晶属于正常现象，与质量无关。食用之后容器要保持密闭，蜂蜜吸湿吸味性很强，要避免水分和异味进入，使蜂蜜发酵变质。储存温度不要过高，以免破坏营养成分。

总结：不知道在生活中，你犯过这些禁忌不？如果有，就赶快纠正吧，把它蜂蜜用来浪费了，因为它的好处非常多，可以为人体提供多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素。