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专家教你如何识别假鸭蛋

来源:动视网 责编:小OO 时间:2023-07-17 05:57:44
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专家教你如何识别假鸭蛋

蛋类含有丰富的蛋白质,对的身体健康也会带来比较大的保健作用,但是现在从很多的报道中可以看得出来,蛋类存在假冒伪劣的行为。那么在挑选鸭蛋上有什么样的方法还有技巧,是可以更好的辨别它们的真假呢。近日,家住哈尔滨市的刘女士买到了假鸭蛋,鸭蛋煮熟后,变成了一团橡胶般的物质,使劲儿摔一摔,还能像皮球一样弹跳不止。据哈尔滨市工商局的工作人员介绍,这种所谓的“鸭蛋”是使用化工原料制作的“假鸭蛋”,完全不含任何鸭蛋具有的营养成分。识别假鸭蛋的方法:晃动假蛋时有响声;假蛋打开后不久,蛋黄和蛋清即会融合;煮熟后,蛋清与蛋黄界限分不清,没有整个圆圆的蛋黄;假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些,个头也偏大。
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导读蛋类含有丰富的蛋白质,对的身体健康也会带来比较大的保健作用,但是现在从很多的报道中可以看得出来,蛋类存在假冒伪劣的行为。那么在挑选鸭蛋上有什么样的方法还有技巧,是可以更好的辨别它们的真假呢。近日,家住哈尔滨市的刘女士买到了假鸭蛋,鸭蛋煮熟后,变成了一团橡胶般的物质,使劲儿摔一摔,还能像皮球一样弹跳不止。据哈尔滨市工商局的工作人员介绍,这种所谓的“鸭蛋”是使用化工原料制作的“假鸭蛋”,完全不含任何鸭蛋具有的营养成分。识别假鸭蛋的方法:晃动假蛋时有响声;假蛋打开后不久,蛋黄和蛋清即会融合;煮熟后,蛋清与蛋黄界限分不清,没有整个圆圆的蛋黄;假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些,个头也偏大。


蛋类含有丰富的蛋白质,对我们的身体健康也会带来比较大的保健作用,但是现在从很多的报道中我们可以看得出来,蛋类存在假冒伪劣的行为。那么我们在挑选鸭蛋上有什么样的方法还有技巧,是可以更好的辨别它们的真假呢?

近日,家住哈尔滨市的刘女士买到了假鸭蛋,鸭蛋煮熟后,变成了一团橡胶般的物质,使劲儿摔一摔,还能像皮球一样弹跳不止。据哈尔滨市工商局的工作人员介绍,这种所谓的“鸭蛋”是使用化工原料制作的“假鸭蛋”,完全不含任何鸭蛋具有的营养成分。

据介绍,假鸭蛋的“蛋清”是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等进行调配而成的;“蛋黄”加柠檬黄色素、氯化钙混合倒入模具形成蛋形即可;而蛋壳先做模具,将树脂、滑石粉等搅拌后倒进模具里,反复摇晃。然后再用针管将做好的“蛋清”慢慢推进去,再推入“蛋黄”,然后再用“蛋清”充满。

识别假鸭蛋的方法:晃动假蛋时有响声;假蛋打开后不久,蛋黄和蛋清即会融合;煮熟后,蛋清与蛋黄界限分不清,没有整个圆圆的蛋黄;假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些,个头也偏大。

其实不仅仅是蛋类,在生活中很多的食物都存在非常大的安全隐患,所以我们在选择食材的时候一定要注意去分辨它们的真假,这样才能更加有利于自己的健康饮食,让我们吃的更加营养健康,避开一些不利的伤害。

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专家教你如何识别假鸭蛋

蛋类含有丰富的蛋白质,对的身体健康也会带来比较大的保健作用,但是现在从很多的报道中可以看得出来,蛋类存在假冒伪劣的行为。那么在挑选鸭蛋上有什么样的方法还有技巧,是可以更好的辨别它们的真假呢。近日,家住哈尔滨市的刘女士买到了假鸭蛋,鸭蛋煮熟后,变成了一团橡胶般的物质,使劲儿摔一摔,还能像皮球一样弹跳不止。据哈尔滨市工商局的工作人员介绍,这种所谓的“鸭蛋”是使用化工原料制作的“假鸭蛋”,完全不含任何鸭蛋具有的营养成分。识别假鸭蛋的方法:晃动假蛋时有响声;假蛋打开后不久,蛋黄和蛋清即会融合;煮熟后,蛋清与蛋黄界限分不清,没有整个圆圆的蛋黄;假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些,个头也偏大。
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