禽流感再度来袭

据相关数据显示，今年一月份全国有192人感染上禽流感，死亡人数达79人。如此情形，相信很多市民应该是“谈鸡色变”了吧？那在这个鸡年里，大家还能不能够好好吃鸡呢？宗医君认为，只要坚持这样做，还是可以预防禽流感的！

吃鸡肉坚持加热到70摄氏度以上

研究发现，只要在制作鸡肉的时候，把食物温度加热到70摄氏度以上，包括吃其它的飞禽，就不会被感染上禽流感，但如果肉食未经烹调的含血肉制品是高危行为，应该避免。但在一般情况下，人们烹饪食品的温度要比70摄氏度高得多，因此，鸡年吃鸡还是可以放心吃的！

除了吃鸡肉，吃鸡蛋也要充分煮熟

不仅是吃鸡肉，需要加热到70摄氏度外，在食用禽肉蛋时也要充分煮熟，否则还是很容易感上禽流感。

尽量避免接触活禽畜

在近一段时间里，建议大家还是不要接触大家活禽畜，以免被不小心感染，从而引发生命危险。

购买禽肉时需从正规渠道购买

想吃这些肉食时，建议大家从正规渠道购买，还要注意把生熟肉分开，以免不小心感染。

总而言之，大家如果想要在鸡年能够安心的吃肉，就请遵从宗医君为你介绍的方法，一定要记得把肉加热到70摄氏度。最后温馨提示大家，在这禽流感流传的时间里，大家一定要注意生活卫生，记得常洗手，餐前便后，处理生禽畜肉和生鸡蛋后等均要洗手等等，